抓重点强监管。严把奶制品、肉类、蔬菜、水果、饮用水等食品的生产、储存、流通三个重点环节和屠宰、销售、餐饮三个重点行业，采取“以网定格、以格定人、以人定责”的“网格化”监管模式，压紧压实食品安全属地、行业、主体、监管“四方责任”，严防假冒伪劣、过期变质、“三无”食品流入市场。截至目前，共排除食品安全隐患28处。

抓盲点强执法。聚焦“三小”行业、农村集市、食品批发市场、流动摊贩等，组织市场监管、公安、商务等部门联合执法，严厉打击滥用食品添加剂、索证索票不规范、以次充好等违法违规行为。加大对标签标识声称具有特定成分、含量等食品的监督检查力度，对存在的违法违规行为依法严肃处理。目前，已检查食品生产经营单位560余家次，立案查处各类食品案件8件。

抓主体强规范。紧盯各景点餐饮单位、重点区域，与经营主体签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，分片区设立食品安全驻点监管员，不定期深入各摊点、餐饮单位对加工食品的食材进行检测，抽查冷冻肉食品进货票证，查验食品从业人员健康证明，全力防范节日期间发生食品安全事故。目前，已下达责令整改通知书16份。