（1）全覆盖排查。 县市场监督管理、教科体等部门联动，指导学校选取资质较好的餐饮服务（住宿）单位作为中高考餐饮（住宿）接待单位。开展考前全面排查，对中高考餐饮（住宿）接待单位主体资格、卫生状况及疫情防控、进货查验、食品留样、晨（午）检等制度落实情况开展全面排查。截至目前，共出动执法人员282人次，检查餐饮服务（住宿）单位147家次，整改安全隐患12处。

（2）全过程监管。每个餐饮服务接待点落实2名驻点保障人员，负责高、中考期间该点位风险隐患复查、供餐食谱审查、突发事件报告、保障记录填写等工作，督促其严格落实食品安全操作规范，对疫情防控措施落实及食品加工制作进行全过程监管，根据需要对可疑食品原材料进行快速检测。

（3）全方位总结。考试结束后，各驻点监管人员及时上报保障记录资料，认真分析点位选取、人员派驻、监管执法等方面的情况，总结经验，查找不足之处。