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经开区多举措抓好食品安全工作
时间:2020年04月07日来源:程志鸿阅读:

为积极参与做好学校复学复课前准备,确保广大师生复学后食品安全。经开区市场监管分局提前谋划、及早介入、多措并举抓好校园食品安全工作。(1)指导学校做好供餐前准备。主动介入,深入一线,指导学校将食品安全管理制度纳入疫情防控总体方案,落实保障措施,确保师生复课后食品安全工作落到实处。督促校园餐饮责任主体:一是给每一位员工建立健康档案,了解并监控每一位员工的健康状态;二是提前通过微信对员工进行食品安全以及个人卫生培训;三是提前准备开学后的防疫物资;四是制定开学防疫方案和疫情应急预案;五是多次(3月14日、3月26日、3月28—30日)按要求对食堂和员工宿舍进行彻底清洁和消毒,并对食堂的用具进行高温蒸煮消毒,对食堂的设施设备进行试运行;六是在在食堂进行开学就餐演练;七是制定就餐方案,排队打餐间隔1米以上安全距离,就餐按“单排隔位”入坐,食堂门口放置废弃口罩专用垃圾桶。(2)加强配餐单位审核。指导学校对供餐单位重新进行资质审核,重新签订供餐食品安全保证协议,对餐食供应链全程采取监控措施,保证供餐安全。(3)开展食品安全专项检查。为净化校园周边食品安全环境,对校园周边食杂店、饮品店、奶吧等场所重点加强检查,防止“三无”食品流入市场,影响师生身体安全。(4)严格督查督办。成立食品安全工作督查小组,督查各学校食品安全工作的履职情况,督促各办事处严格按照属地管理的原则,扎实做好食品安全日常监管工作,形成一层抓一层、层层抓落实的食品安全监管格局,确保不发生食品安全事故。

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